Bar de vinhos Ovo e Uva lança novo cardápio
São Paulo--(DINO - 18 ago, 2017) - O Ovo e Uva (rua Mateus Grou, 286, Pinheiros) traz novidades no cardápio a partir de agosto. Agora sob o comando do chef Alex Oliveira, o novo menu do jantar aparece mais enxuto e com pratos que podem ser harmonizados com os mais de 140 rótulos de vinhos disponíveis na casa.
Entre as novidades, estão o Granito (peito de boi assado por 12 horas, acompanhado de purê de feijão branco, vinagrete de jiló e crispy de alho poró, R$ 59); a língua de boi ao molho próprio, com cogumelos e purê de batatas (R$ 49); a salada Ovo e Uva, mix de folhas, mozzarella de búfala e uvas marinadas no azeite de limão siciliano (R$ 26); e o arroz de pato a cavalo, com vagem, tomate e bacon (R$ 55). Eles vêm se unir a clássicos do cardápio da casa, como a porchetta assada (R$ 59) e o fettuccine de ragu de costela (R$ 49).
Para compartilhar, as almôndegas de porco com goiabada e dedo-de-moça estão entre as novidades. O Ovo e Uva também oferece sanduíches, tábuas de queijo e charcutaria.
Ovo e Uva ? Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros. Tel.: 11 3085-3070. Bar de vinhos com mais de 140 rótulos de 16 países. De seg. a ter., das 12h às 15h e das 18h às 23h; quartas e quintas-feiras, das 12h às 15h e das 18h às 24h; sextas e sábados, das 12h às 24h; e domingos, das 12h às 17h.
Sobre o chef ? Formado pelo Senac Águas de São Pedro, o chef Alex Oliveira já passou por casas como Lola Bistrô, Mangiare Gastronomia e, mais recentemente, pelo restaurante Bossa. Comanda a cozinha do Ovo e Uva desde maio de 2017 e assina seu primeiro menu na casa.
Foto: granito com purê de feijão branco, vinagrete de jiló e crispy de alho poró. Crédito: Marco Pinto.
Website: http://www.ovoeuva.com.br
Entre as novidades, estão o Granito (peito de boi assado por 12 horas, acompanhado de purê de feijão branco, vinagrete de jiló e crispy de alho poró, R$ 59); a língua de boi ao molho próprio, com cogumelos e purê de batatas (R$ 49); a salada Ovo e Uva, mix de folhas, mozzarella de búfala e uvas marinadas no azeite de limão siciliano (R$ 26); e o arroz de pato a cavalo, com vagem, tomate e bacon (R$ 55). Eles vêm se unir a clássicos do cardápio da casa, como a porchetta assada (R$ 59) e o fettuccine de ragu de costela (R$ 49).
Para compartilhar, as almôndegas de porco com goiabada e dedo-de-moça estão entre as novidades. O Ovo e Uva também oferece sanduíches, tábuas de queijo e charcutaria.
Ovo e Uva ? Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros. Tel.: 11 3085-3070. Bar de vinhos com mais de 140 rótulos de 16 países. De seg. a ter., das 12h às 15h e das 18h às 23h; quartas e quintas-feiras, das 12h às 15h e das 18h às 24h; sextas e sábados, das 12h às 24h; e domingos, das 12h às 17h.
Sobre o chef ? Formado pelo Senac Águas de São Pedro, o chef Alex Oliveira já passou por casas como Lola Bistrô, Mangiare Gastronomia e, mais recentemente, pelo restaurante Bossa. Comanda a cozinha do Ovo e Uva desde maio de 2017 e assina seu primeiro menu na casa.
Foto: granito com purê de feijão branco, vinagrete de jiló e crispy de alho poró. Crédito: Marco Pinto.
Website: http://www.ovoeuva.com.br