Solidariedade dá o sabor especial a comenda Eles Na Cozinha
Bento Gonçalves, RS--(DINO - 31 jul, 2017) - A Liga de Combate ao Câncer de Bento Gonçalves está na contagem regressiva para reunir a comunidade em um saboroso exercício de solidariedade durante a XIX comenda Eles Na Cozinha. O tradicional jantar beneficente ocorrerá no dia 26 de agosto, no hall do Pavilhão A do Parque de Eventos. Cerca de mil pessoas devem participar da atividade ? que também vai comemorar o aniversário de 40 anos de atuação da entidade.
A programação promete muitas emoções ao resgatar momentos marcantes da trajetória da instituição ? além do tradicional festival de sabores protagonizados pelas 18 cozinhas participantes desta edição: Cinex, Pratomil, Movergs, Sindmóveis, Carraro, Todeschini, Zegla, Dalmóbile, Piva, Promob, CIC/ExpoBento, Multimóveis, Ameb, Bertolini, Geremia, Akeo, Super Apolo e CDL.
Os convidados poderão degustar, também, as entradas oferecidas pela Casa da Ovelha (caprese no palito com queijo feta e minibruschetas de mascarpone e pesto e de queijo labneh) e a sobremesa: Surpresa Gelato Leopoldina e a coffee-table, neste ano com a parceria da Dolce Gusto ? Nestlé, participando, pela primeira vez, como parceira do jantar, e da Itallinny Biscotteria. A festa segue com show ao vivo da banda Sunset.
Todos os preparativos estão sendo cuidadosamente acompanhados pela comissão de voluntárias da Liga de Combate ao Câncer para garantir a realização de um encontro marcante. "Queremos agradecer à comunidade por todo apoio e acolhida ao longo dos anos. Por isso, estamos trabalhando muito na organização de um evento especial. Além de ser uma oportunidade única de reencontrar amigos e parceiros, o jantar Eles na Cozinha tem papel fundamental na captação dos recursos que ajudarão a subsidiar as atividades assistenciais oferecidas pela Liga àqueles que lutam contra o câncer", diz a presidente, Maria Lucia Gava Severa. Atualmente, a entidade atende uma média de 700 pacientes, proporcionando suporte multidisciplinar e auxiliando de diversas formas quem está lutando no tratamento da doença.
O "Eles na Cozinha" tem o apoio, de Orquídea, Gás Cainelli; bem como vinhos da Vinícola Aurora, Ibravin, Uvibra e Aprovale; e água e refrigerante da Polártica. Os interessados em participar podem contatar pelo telefone 3451.4233. A doação individual é de R$ 180.
Conheça as delícias do XIX Eles Na Cozinha
Cozinha 1 - Cinex
Cardápio: Bacalhau à Gomes de Sá
Chef: Volnei Klaus, auxiliado por Felipe Camerini, Marcelo Belusso e Flávio Ferrari.
Cozinha 2 - Pratomil
Cardápio: Salmão aos quatro queijos, arroz branco com amêndoas laminadas e cogumelos salteados na manteiga
Chef: Carlos Lazzari, auxiliado por Luiz Carlos Grasselli e Eduardo Lazzari
Cozinha 3 ? Movergs
Cardápio: Eisbein (joelho de porco), chucrute, batata sauté e salsicha bock
Chef: Rafael Beuther, auxiliado por Volnei Benini, Rogerio Francio e Vinicius Geremia
Cozinha 4 ? Sindmóveis
Cardápio: filé mignon com molho de tomate seco, risoto de alho poró com queijos, purê de mandioca no pimentão colorido e seleção de folhas
Chef: Itacir Pilan, auxiliado por Edson Pelicioli e Vinicius Benini
Cozinha 5 ? Carraro
Cardápio: paella de frutos do mar
Chef: Paulo Farina, auxiliado por Nestor Arioli, Rafael Farina e Felipe Farina
Cozinha 6 ? Todeschini
Cardápio: camarão gigante ao alho e óleo, camarões ao molho especial e arroz branco
Chef: Antônio Frizzo, auxiliado por Laércio Vesterlund, Ronaldo Frizzo e Fabiano Frâncio
Cozinha 7 ? Zegla
Cardápio: triunfo de salmão, conchiglione recheado com ragu de funghi e assado de legumes
Chef: Alberto Bufano, auxiliado por Joaquim Savaris e Fabio Meotti
Cozinha 8 ? Dalmóbile
Cardápio: tortelone de abóbora, espinafre e amêndoa ao molho cítrico, acompanhado de filé à milanesa e salada caprese
Chef: Vicente Sperotto Chies, acompanhado de Romeu Dalcin e Juliano Dalcin
Cozinha 9 ? Piva
Cardápio: pancetta braseada ao saquê, shoyu e gengibre, polenta de arroz e legumes
Chef: Vicente Lovera, auxiliado por Rodrigo Valerio, Juarez José Piva e Jarri Cleo Locatelli
Cozinha 10 ? Promob
Cardápio: picanha les asperges, acompanhada de manteiga de gorgonzola e farofa e pinhão.
Chef: Roni da Silva, auxiliado por Márcio Baldassari, Rudimar Provensi e Sandro Breda
Cozinha 11 ? CIC/ExpoBento
Cardápio: polenta de milho crioulo, integral e orgânico com queijo artesanal Campinhos, salteado de cogumelos selvagens, matambre braseado com recheio de pinhão
Chef: Rodrigo Belora, auxiliado por Roger Bellé, Gabriel Polleto Luchese e Leocir Glowacki
Cozinha 12 ? Multimóveis
Cardápio: ossobuco com purê de mandioquinha, confit de cenoura baby, rúcula baby e aspargos com presunto de parma
Chef: Alexandro Barreto, auxiliado por Ivo Cusin, Euclides Longhi e Ronei Giacomoni
Cozinha 13 ? Ameb
Cardápio: camarão na cesta de queijos, acompanhado de arroz com amêndoas, brócolis e açafrão
Chef: Mario Feliz Luna Peñaloza, auxiliado por Roges Pisani, Adriano Alves Muller e Aldo Migliavacca
Cozinha 14 ? Bertolini
Cardápio: bacalhau supremo (bacalhau gratinado em lascas, guarnecido com arroz sete grãos, minirrúcula e tomates-cereja
Chef: Alexandre Michelin, auxiliado por Jeferson Bertolini, Alex Bertolini e Gustavo Bertolini
Cozinha 15 ? Geremia
Cardápio: Entrada: palmito grelhado. Prato principal: filé de congrio ao molho de bergamota. Acompanhamento: purê de batata baroa.
Chefs: Roque Alberto Troian, auxiliado por Jader Geremia, Sergio Geremia e Vander Geremia
Cozinha 16 ? Akeo
Cardápio: tornedour envolto em parma ao vinagrete de chardonnay, acompanhado de purê de raízes e saladinha.
Chef: Maurício Crippa, auxiliado por Antonio Massignam, Andrei Zanetti e Giordano Tarso
Cozinha 17 ? Super Apolo
Cardápio: codorna recheada ao molho de vinho branco e ervas, acompanhado de polenta cremosa.
Chef: Rafael Caldeira, com auxílio de Airton Maso.
Cozinha 18 ? CDL
Cardápio: pato com funghi
Chef: Altemir Pessali, auxiliado por Marcos Carbone, Gustavo Ceccone e Joel Razera da Silva
Website: http://www.ligaccbg.com.br
A programação promete muitas emoções ao resgatar momentos marcantes da trajetória da instituição ? além do tradicional festival de sabores protagonizados pelas 18 cozinhas participantes desta edição: Cinex, Pratomil, Movergs, Sindmóveis, Carraro, Todeschini, Zegla, Dalmóbile, Piva, Promob, CIC/ExpoBento, Multimóveis, Ameb, Bertolini, Geremia, Akeo, Super Apolo e CDL.
Os convidados poderão degustar, também, as entradas oferecidas pela Casa da Ovelha (caprese no palito com queijo feta e minibruschetas de mascarpone e pesto e de queijo labneh) e a sobremesa: Surpresa Gelato Leopoldina e a coffee-table, neste ano com a parceria da Dolce Gusto ? Nestlé, participando, pela primeira vez, como parceira do jantar, e da Itallinny Biscotteria. A festa segue com show ao vivo da banda Sunset.
Todos os preparativos estão sendo cuidadosamente acompanhados pela comissão de voluntárias da Liga de Combate ao Câncer para garantir a realização de um encontro marcante. "Queremos agradecer à comunidade por todo apoio e acolhida ao longo dos anos. Por isso, estamos trabalhando muito na organização de um evento especial. Além de ser uma oportunidade única de reencontrar amigos e parceiros, o jantar Eles na Cozinha tem papel fundamental na captação dos recursos que ajudarão a subsidiar as atividades assistenciais oferecidas pela Liga àqueles que lutam contra o câncer", diz a presidente, Maria Lucia Gava Severa. Atualmente, a entidade atende uma média de 700 pacientes, proporcionando suporte multidisciplinar e auxiliando de diversas formas quem está lutando no tratamento da doença.
O "Eles na Cozinha" tem o apoio, de Orquídea, Gás Cainelli; bem como vinhos da Vinícola Aurora, Ibravin, Uvibra e Aprovale; e água e refrigerante da Polártica. Os interessados em participar podem contatar pelo telefone 3451.4233. A doação individual é de R$ 180.
Conheça as delícias do XIX Eles Na Cozinha
Cozinha 1 - Cinex
Cardápio: Bacalhau à Gomes de Sá
Chef: Volnei Klaus, auxiliado por Felipe Camerini, Marcelo Belusso e Flávio Ferrari.
Cozinha 2 - Pratomil
Cardápio: Salmão aos quatro queijos, arroz branco com amêndoas laminadas e cogumelos salteados na manteiga
Chef: Carlos Lazzari, auxiliado por Luiz Carlos Grasselli e Eduardo Lazzari
Cozinha 3 ? Movergs
Cardápio: Eisbein (joelho de porco), chucrute, batata sauté e salsicha bock
Chef: Rafael Beuther, auxiliado por Volnei Benini, Rogerio Francio e Vinicius Geremia
Cozinha 4 ? Sindmóveis
Cardápio: filé mignon com molho de tomate seco, risoto de alho poró com queijos, purê de mandioca no pimentão colorido e seleção de folhas
Chef: Itacir Pilan, auxiliado por Edson Pelicioli e Vinicius Benini
Cozinha 5 ? Carraro
Cardápio: paella de frutos do mar
Chef: Paulo Farina, auxiliado por Nestor Arioli, Rafael Farina e Felipe Farina
Cozinha 6 ? Todeschini
Cardápio: camarão gigante ao alho e óleo, camarões ao molho especial e arroz branco
Chef: Antônio Frizzo, auxiliado por Laércio Vesterlund, Ronaldo Frizzo e Fabiano Frâncio
Cozinha 7 ? Zegla
Cardápio: triunfo de salmão, conchiglione recheado com ragu de funghi e assado de legumes
Chef: Alberto Bufano, auxiliado por Joaquim Savaris e Fabio Meotti
Cozinha 8 ? Dalmóbile
Cardápio: tortelone de abóbora, espinafre e amêndoa ao molho cítrico, acompanhado de filé à milanesa e salada caprese
Chef: Vicente Sperotto Chies, acompanhado de Romeu Dalcin e Juliano Dalcin
Cozinha 9 ? Piva
Cardápio: pancetta braseada ao saquê, shoyu e gengibre, polenta de arroz e legumes
Chef: Vicente Lovera, auxiliado por Rodrigo Valerio, Juarez José Piva e Jarri Cleo Locatelli
Cozinha 10 ? Promob
Cardápio: picanha les asperges, acompanhada de manteiga de gorgonzola e farofa e pinhão.
Chef: Roni da Silva, auxiliado por Márcio Baldassari, Rudimar Provensi e Sandro Breda
Cozinha 11 ? CIC/ExpoBento
Cardápio: polenta de milho crioulo, integral e orgânico com queijo artesanal Campinhos, salteado de cogumelos selvagens, matambre braseado com recheio de pinhão
Chef: Rodrigo Belora, auxiliado por Roger Bellé, Gabriel Polleto Luchese e Leocir Glowacki
Cozinha 12 ? Multimóveis
Cardápio: ossobuco com purê de mandioquinha, confit de cenoura baby, rúcula baby e aspargos com presunto de parma
Chef: Alexandro Barreto, auxiliado por Ivo Cusin, Euclides Longhi e Ronei Giacomoni
Cozinha 13 ? Ameb
Cardápio: camarão na cesta de queijos, acompanhado de arroz com amêndoas, brócolis e açafrão
Chef: Mario Feliz Luna Peñaloza, auxiliado por Roges Pisani, Adriano Alves Muller e Aldo Migliavacca
Cozinha 14 ? Bertolini
Cardápio: bacalhau supremo (bacalhau gratinado em lascas, guarnecido com arroz sete grãos, minirrúcula e tomates-cereja
Chef: Alexandre Michelin, auxiliado por Jeferson Bertolini, Alex Bertolini e Gustavo Bertolini
Cozinha 15 ? Geremia
Cardápio: Entrada: palmito grelhado. Prato principal: filé de congrio ao molho de bergamota. Acompanhamento: purê de batata baroa.
Chefs: Roque Alberto Troian, auxiliado por Jader Geremia, Sergio Geremia e Vander Geremia
Cozinha 16 ? Akeo
Cardápio: tornedour envolto em parma ao vinagrete de chardonnay, acompanhado de purê de raízes e saladinha.
Chef: Maurício Crippa, auxiliado por Antonio Massignam, Andrei Zanetti e Giordano Tarso
Cozinha 17 ? Super Apolo
Cardápio: codorna recheada ao molho de vinho branco e ervas, acompanhado de polenta cremosa.
Chef: Rafael Caldeira, com auxílio de Airton Maso.
Cozinha 18 ? CDL
Cardápio: pato com funghi
Chef: Altemir Pessali, auxiliado por Marcos Carbone, Gustavo Ceccone e Joel Razera da Silva
Website: http://www.ligaccbg.com.br