São Paulo - SP--(
DINO - 04 out, 2018) - Dentre as diversas bebidas preferidas dos portugueses, o vinho e a cerveja se destacam. Conforme dados levantados pela Organização Internacional da Vinha e Vinho (OIV), Portugal teve o maior consumo de vinho per capita em 2017. A pesquisa mostra que são consumidos 51,4 litros por pessoa no ano, mais que o dobro consumido pelos espanhóis no mesmo período.
A OIV aponta que o consumo da cerveja foi de 51 litros per capita ao ano, alcançando os 47 litros per capita de 2016, de acordo com as informações dos Cervejeiros de Portugal. Para as cervejeiras, o resultado contribuiu para fortalecer ainda mais a confiança dos consumidores, e o desenvolvimento da atividade turística no país.
No entanto, o Brasil teve 525.093.000 litros do consumo da cerveja, o que resultou nos 51 litros por pessoa no ano. Segundo os dados apresentados em 2017, o consumo per capita do vinho e da cerveja empataram, uma vez que, em 2016, o resultado foi superior, ou seja, 47 litros de cerveja contra 46 de vinho por pessoa.
A nível mundial, em 2017, foram consumidos 243 milhões de hectolitros, um milhão a mais que o ano de 2016. Já os Estados Unidos alcançaram 32,6 milhões de hectolitros. Na sequência aparece a França, com 27 milhões, Itália, com 22 milhões e Alemanha, com 20,2 milhões. Em Portugal, o consumo total de cerveja, em 2017, foi de 4,5 milhões de hectolitros.
Portugal ocupa a 11ª colocação na produção mundial de vinhos
O país português está na 11ª posição entre os produtores de vinhos, com 6,6 milhões de hectolitros de vinho produzidos em 2017. A Itália se destaca com 42,5 milhões de hectolitros. Em parceria com os americanos, ela produziu praticamente a metade do vinho mundial no ano.
Na exportação, de acordo com a OIV, Portugal está entre os 10 maiores países, ocupando a 9ª posição, com três milhões de hectolitros vendidos. A Espanha ocupa o lugar de liderança, com 22,1 milhões de hectolitros negociados com outros países.
Em relação aos valores das exportações, Portugal garante a 9ª posição, com 752 milhões de euros. Segundo uma pesquisa da Eurostat, Alemanha, Reino Unido, Holanda, Espanha e Bélgica são os maiores produtores de cerveja, mas Portugal se destacou como o país com maior aumento na produção de cerveja em 2017, com um crescimento de 11%, o que o levou ao terceiro lugar do ranking.
Na União Europeia, a produção de cerveja com álcool atingiu 41 bilhões de litros, 2,5 bilhões de litros a mais do que no ano de 2016.
Conheça um pouco da história e tradição do vinho português
De acordo com as pesquisas, a expansão do vinho deu início no século XI, em que os conventos comercializavam a bebida do Douro. Foi exatamente por conta da produção do vinho que Portugal ficou conhecido no comércio exterior, no entanto o Império Romano foi o responsável por sua expansão no continente europeu.
Estudos mostram que a produção da cerveja era semi-industrial, pois na Páscoa o consumo vinícola era proibido, tendo então que se procurar um substituto.
Por volta do século XI, deu-se início às primeiras referências em documentos contemporâneos sobre a produção do vinho com o objetivo de vendas do excedente. Certos conventos da zona de Portugal iniciaram uma negociação da bebida que revelaria o início do tão famoso vinho do Rio Douro.
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