We Are Water Foundation adverte o mundo no Dia Mundial da Água:"Comemos mais água do que bebemos"
LONDRES, 21 de março de 2012 /PRNewswire/ --
22 de março ? Dia Mundial da Água ? Nações Unidas
As Nações Unidas dizem que a gestão adequada dos recursos hídricos é fundamental para garantir um abastecimento apropriado para a crescente demanda da população mundial. A maioria da água que consumimos é relacionada à comida. Para produzir apenas um quilo de arroz, são necessários 2.450 litros de água. A "We Are Water Foundation" trabalha para chamar a atenção para a necessidade de fazer bom uso desse recurso e criou um aplicativo para smartphones que calcula a quantidade de água necessária para produzir comida ? seu consumo total de água. O Dia Mundial da Água é comemorado todos os anos em 22 de março, conforme decretado pelas Nações Unidas, e nesta edição de 2012 enfoca a água e a segurança dos alimentos. Atualmente, mais de 1 bilhão de pessoas vivem sem um abastecimento básico de água e 1,5 milhão de crianças morrem todos os anos de doenças causadas por água contaminada e não potável.
Xavier Torras, diretor da We are Water Foundation, disse que "A maioria da água que nós, humanos, consumimos, vem dos alimentos. Uma pessoa bebe cerca de 2 litros de água por dia, mas para produzir um quilo de arroz são necessários 2.450 litros de água, e para um quilo de carne de porco, quase 6.000 litros. Esses são dois exemplos da quantidade de água necessária para produzir comida. Há escassez de água em várias partes do nosso planeta."
É por isso que a Fundação quer enfatizar a importância de garantir o acesso a este recurso essencial. Para isso, buscou o apoio de Carlos Jimenez Renjifo, secretário, na Espanha, do Centro Regional de Informações das Nações Unidas (UNRIC, sua sigla em inglês) que adverte sobre a necessidade de buscar soluções conjuntas para esse problema: "A população mundial chegou a 7 bilhões em 2012, e estima-se que em três décadas serão 9 bilhões. Portanto, as necessidades de água para produção de alimentos, ou seja, as necessidades de garantir um abastecimento sustentável de alimentos para a maior parte do planeta será um dos maiores problemas que enfrentaremos para atender a essa demanda crescente de alimentos".
Para aumentar a conscientização que as Nações Unidas promovem, a We are Water Foundation lançou uma campanha cujo slogan é "Comemos mais água do que bebemos" e criou o aplicativo "We Eat Water"("Nós Comemos Água") para smartphones. Esse aplicativo é uma coletânea de receitas de diferentes culinárias de todo o mundo, em que cada receita traz sua quantidade específica de água, que é a soma de toda a água necessária não só para preparar as receitas, mas também usada para produzir aquela comida.
Para fazer um simples "wan tan" chinês, por exemplo, são usados nada menos que 5.804 litros de água. O aplicativo We Eat Water é vendido a um preço simbólico de 0,79 euros. O dinheiro levantado pela Fundação por meio do aplicativo financiará quatro projetos que a fundação está implementando no mundo em 2012, com entidades como a Unicef, Vicente Ferrer Foundation, Oxfam e Education Without Borders.
Sobre a We Are Water Foundation
A We Are Water Foundation tem dois objetivos principais. O primeiro é aumentar a conscientização do público e das instituições sobre problemas relativos à água e promover uma nova cultura quanto à água que permita uma gestão justa e sustentável dos recursos hídricos mundiais. O segundo é implementar todos os tipos de medidas para mitigar os efeitos negativos da escassez de recursos adequados de água. As áreas de atividades da Fundação incluem intervenções em infraestrutura, educação, saúde e pesquisa nas áreas mais carentes do planeta.
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FONTE We Are Water Foundation