Guia básico das cervejas para sobreviver em um happy hour gourmet
São Paulo--(DINO - 26 abr, 2017) - É fã de uma boa cerveja gelada, mas não sabe muito sobre elas? Pode ficar tranquilo que isso não acontece só com você. Muita, mais muita gente não sabe quase nada sobre cervejas, mesmo se considerando um cervejeiro de carteirinha.
Pensando exatamente nisso, que tal se no próximo happy hour você soubesse um pouco mais sobre aquelas milhares de cervejas disponíveis no cardápio e apostasse numa opção diferente daquele em que já está acostumado? Pra te ajudar a entender um pouco mais sobre elas, separamos todas as informações fundamentais para que você se torne ? definitivamente ? um cervejeiro de carteirinha.
Tipos de Cervejas
Pra começo de conversa é preciso saber quais os tipos de cervejas existem. Apesar do que muita gente acredita, para determinar o tipo da cerveja existem dois fatores: família e estilo. Conheça um pouco mais sobre algumas delas logo abaixo
Família Lager: as cervejas da família lager , por exemplo, possuem baixa fermentação e, em sua grande maioria, são compostas por cervejas mais leves e claras. Dentro da família Lager encontramos a famosa cerveja do tipo Pilsen. As cervejas desse tipo são douradas, brilhantes e apresentam leve amargor. Para quem pensa em harmonizar esse tipo de cerveja, a melhor opção é optar por queijos leves, nozes, amendoins e castanhas.
Na hora de consumir: a cerveja Skol faz parte das cervejas do tipo pilsen. Ela é clara, possui sabor de qualidade e preço superacessível.
Família Ale: as cervejas da família ALE possuem alta fermentação, paladar frutado e gostos e aromas dos mais variados tipos. Dentro da família Ale encontramos a famosa cerveja Weiss, ou cerveja de trigo, como é mais conhecida. As cervejas desse tipo são mais encorpadas e possuem particularidades da não-filtração ? que proporcionam cor e brilho diferentes da cerveja clara. Quer harmonizar? Como as cervejas do tipo weiss são leves e refrescantes, uma ótima opção é combiná-las com pratos leves, tais como: saladas e alimentos das culinárias japonesa e mexicana.
Na hora de consumir: a cerveja premium da Bohemia , por exemplo, é uma das opções de cerveja do tipo Weiss.
Além das cervejas das famílias Lager e Ale, também existem algumas feitas a partir da fermentação espontânea e outras, até mesmo, com a mistura de diversos processos.
Para conhecer mais sobre os tipos de cervejas e algumas curiosidade sobre cada uma delas acesse: www.tendadrive.com.br
Website: http://www.tendadrive.com.br/
Pensando exatamente nisso, que tal se no próximo happy hour você soubesse um pouco mais sobre aquelas milhares de cervejas disponíveis no cardápio e apostasse numa opção diferente daquele em que já está acostumado? Pra te ajudar a entender um pouco mais sobre elas, separamos todas as informações fundamentais para que você se torne ? definitivamente ? um cervejeiro de carteirinha.
Tipos de Cervejas
Pra começo de conversa é preciso saber quais os tipos de cervejas existem. Apesar do que muita gente acredita, para determinar o tipo da cerveja existem dois fatores: família e estilo. Conheça um pouco mais sobre algumas delas logo abaixo
Família Lager: as cervejas da família lager , por exemplo, possuem baixa fermentação e, em sua grande maioria, são compostas por cervejas mais leves e claras. Dentro da família Lager encontramos a famosa cerveja do tipo Pilsen. As cervejas desse tipo são douradas, brilhantes e apresentam leve amargor. Para quem pensa em harmonizar esse tipo de cerveja, a melhor opção é optar por queijos leves, nozes, amendoins e castanhas.
Na hora de consumir: a cerveja Skol faz parte das cervejas do tipo pilsen. Ela é clara, possui sabor de qualidade e preço superacessível.
Família Ale: as cervejas da família ALE possuem alta fermentação, paladar frutado e gostos e aromas dos mais variados tipos. Dentro da família Ale encontramos a famosa cerveja Weiss, ou cerveja de trigo, como é mais conhecida. As cervejas desse tipo são mais encorpadas e possuem particularidades da não-filtração ? que proporcionam cor e brilho diferentes da cerveja clara. Quer harmonizar? Como as cervejas do tipo weiss são leves e refrescantes, uma ótima opção é combiná-las com pratos leves, tais como: saladas e alimentos das culinárias japonesa e mexicana.
Na hora de consumir: a cerveja premium da Bohemia , por exemplo, é uma das opções de cerveja do tipo Weiss.
Além das cervejas das famílias Lager e Ale, também existem algumas feitas a partir da fermentação espontânea e outras, até mesmo, com a mistura de diversos processos.
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