Cientistas estão Desenvolvendo Método para Detectar Fungicida em Produtos Importados de Suco de Laranja
WALTHAM, Mass.--(
BUSINESS WIRE)--18 de Janeiro de 2012--A Thermo Fisher Scientific Inc., líder mundial em serviços à ciência, anunciou hoje a ativação de seu Centro de Resposta global para Segurança Alimentar, localizado em Dreieich, Alemanha. Os cientistas estão trabalhando em tempo integral para desenvolver um método para detectar o carbendazim do fungicida em sucos de laranja. Uma vez desenvolvido, o método de detecção será amplamente disponibilizado para a indústria de testes alimentares.
A ativação segue o anúncio da agência americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) em 10 de janeiro de 2012, de que ela começará a testar as remessas de sucos de laranja importados de todo o mundo para verificar a presença de carbendazim. A decisão do FDA segue os relatórios de baixos níveis de fungicida no suco importado do Brasil. Mais de 10 por cento de todo o suco de laranja nos Estados Unidos é proveniente do Brasil.
Nosso Centro de Resposta para a Segurança Alimentar é ativado quando nós identificamos uma ameaça verossímil relacionada a alimentos em qualquer lugar do mundo, disse Vincent Paez, Diretor de Segurança Alimentar da Thermo Fisher Scientific. Agora que a ameaça é conhecida, nossos cientistas estão trabalhando para desenvolver um novo método analítico para detectar o carbendazim nas frutas, de modo que a indústria possa responder o mais rapidamente possível.
O carbendazim é um fungicida químico usado para tratar plantações em todo o mundo, inclusive no Canadá, Japão, Europa e no Brasil, para controlar o crescimento de fungos e mofo. Não é registrado para uso em plantações alimentares nos Estados Unidos. A Agência Americana de Proteção Ambiental (EPA) afirmou que o suco de laranja com níveis de carbendazim de 10 partes por bilhão (ppb) ou mais não será permitido nos Estados Unidos. A Lei de Modernização da Segurança Alimentar de 2011 requer que os importadores verifiquem a segurança do alimento junto a seus fornecedores e concede ao FDA poder para vetar alimentos de instalações ou países.
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