Intertek: Gerente de Alimentos e Bebidas destaca importância da ISO 22000 em Palestra

SÃO PAULO--(BUSINESS WIRE)--2 de Julho de 2013--A gerente de Food Service da Intertek, Ana Cicolin, foi convidada recentemente pelo pesquisador Dr. Hector Abel Palácios Cabrera para dar Palestra no VII Seminário de Aplicação das Ferramentas APPCC, PPHO e BPF, promovido pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos ((http://www.ital.sp.gov.br) - vinculado a Agência Paulista dos Agronegócios e Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

Mais de 100 profissionais ligados às indústrias de alimentos e bebidas, fabricantes de embalagens e universidades acompanharam as explicações da gerente sobre a importância da ISO 22000.

A ISO 22000 especifica requisitos para o Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos através do qual a organização necessita demonstrar habilidade em controlar perigos, garantindo que o alimento esteja seguro para o consumo, conforme a intenção de uso. Os requisitos da norma combinam os seguintes elementos-chave: comunicação interativa, gestão do sistema, programa de pré-requisitos (BPF) e princípios do APPCC.

A Intertek é certificadora reconhecida e acreditada para programas de segurança de alimentos pela Global Food Safety Initiative (GFSI), Food Safety System Certification (FS22000), British Reail Consortium Food Standard (BRC), International Food Standard (IFS), Safe Quality Food (SQF) e Safe Quality Food (SQF). Também realiza avaliações no processo de produção de alimentos, sistemas de gestão de qualidade, programas de teste, ambiente de fábrica, controles de produto e processo, pessoal e higiene, auditorias, avaliações e certificações.

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Intertek é líder em soluções de qualidade para as indústrias no mundo todo. Desde auditoria e inspeção, a testes, treinamentos, consultoria, garantia de qualidade e certificação, a Intertek agrega valor aos produtos, processos e ativos dos clientes. Dispõe de uma rede com mais de 1.000 laboratórios e escritórios onde atuam mais de 35.000 profissionais em mais de 100 países. A Intertek auxilia no sucesso das empresas no mercado global e ajuda seus clientes a atenderem às expectativas dos consumidores finais em critérios de segurança, sustentabilidade, desempenho, integridade e anseios em praticamente qualquer mercado mundial. Visite www.intertek-br.com e www.intertek.com

Brasil Alimentos
Ana Cicolin, Gerente
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Global Marketing Food & Agricultural Services
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