3M Food Safety lança sistema inovador de detecção molecular de pat

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ST. PAUL, Minnesota--(BUSINESS WIRE)--12 de Dezembro de 2011--Depois de décadas de transformação da indústria de processamento de alimentos com placas 3M Petrifilm, a 3M está, mais uma vez, revolucionando a indústria - desta vez na área de detecção de patógenos. Hoje, a 3M Food Safety lança o Sistema de Detecção Molecular 3M: um método rápido, preciso e fácil de usar para detecção de patógenos perigosos, comoSalmonella, E. coli O157 e Listeria, que podem fechar empresas e ameaçar a saúde pública.

Disponível em todo o mundo, o Sistema de Detecção Molecular 3M é baseado numa combinação inovadora de tecnologias exclusivas que envolvem amplificação isotérmica de DNA e detecção por bioluminescência. O sistema foi desenhado para as necessidades de teste do cliente da 3M, que se traduz em um sistema robusto, simples, compacto, que oferece fácil implementação e baixa manutenção, sem comprometer a precisão e a confiabilidade.

"Alavancando o registro de inovação da 3M, incluindo a colaboração com nossos clientes, acreditamos que encontramos uma solução transformacional, que oferece uma forma mais simples de detecção precisa de patógenos", disse Francine Savage, vice-presidente e gerente geral da 3M Food Safety. "Assim como as placas 3M Petrifilm foram bem sucedidas com a fusão de sofisticação com simplicidade, o Sistema de Detecção Molecular 3M otimiza o tempo e a produtividade dos técnicos, melhorando os resultados, protegendo marcas e garantindo a saúde pública".

Resultados sensíveis, descomprometidos, numa unidade compacta

O Sistema de Detecção Molecular 3M oferece resultados altamente sensíveis marcando e amplificando o ácido nucleico em amostras enriquecidas. A tecnologia automatizada foi avaliada com vários tipos de alimentos, incluindo amostras de hortifrutigranjeiros, carnes, alimentos processados, ração animal e amostras ambientais relativas a processamento de alimentos. O instrumento é compacto e elegante - ocupa menos espaço de mesa que um notebook, o que o torna portátil e adaptável a vários ambientes de laboratório.

"O teste patogênico ficou agora simples e econômico", disse Niki Montgomery, gerente global de desenvolvimento de marketing da 3M Food Safety. "Os processadores de alimentos serão muito beneficiados com a precisão econômica do sistema e a rapidez de resultados, minimizando o tempo ocioso no laboratório. Vários organismos podem ser testados durante uma única sessão e o sistema foi desenhado para ajudar nossos clientes a desenvolver um menor número de testes de repetição e tomar decisões com maior rapidez".

Três ensaios disponíveis, iniciativas de validação em curso

Como parte da plataforma do Sistema de Detecção Molecular 3M, ensaios individuais, patógeno-específicos e testes de procedimento serão vendidos como kits de testes. Os kits de testes usam a mesma interface de software e o mesmo protocolo de extração de DNA para testar entre uma e noventa e seis amostras por sessão. Ensaios para Salmonella, E. coli O157 (inclusive H7) e Listeria estão disponíveis imediatamente; um teste de Listeria monocytogenes deve ocorrer no início de 2012. A 3M vai continuar a investir no desenvolvimento de um completo portfólio de soluções de testes patogênicos para atender às necessidades dos clientes.

Estudos de um laboratório independente com o Sistema de Detecção Molecular 3M estão em curso para buscar reconhecimentos globais do método.

Na nossa avaliação do teste de espécies de Listeria apreciamos a reduzida pegada do sistema e a rápida produção de resultados depois do enriquecimento da amostra", disse o Dr. Martin Wiedmann, professor do Departamento de Ciência Alimentar da Universidade de Cornell, que estudou as análises das amostras do sistema obtidas nas instalações de embalagem de carne, processamento de frutos do mar e varejo. "Este sistema ilustra definitivamente o potencial de métodos isotérmicos para a rápida detecção de patógenos alimentares".

Para outras informações, acesse www.3M.com/3MMolecularDetectionSystem

A3M Food Safety é líder em soluções inovadoras que ajudam as indústrias de bebidas e alimentos a otimizar a qualidade e a segurança dos seus produtos, para garantir proteção ao consumidor. Em todas as etapas, a 3M Food Safety oferece soluções que ajudam a mitigar os riscos, melhorar as eficiências operacionais e impactar os resultados para cada uma das etapas.

A 3M captura a centelha de novas ideias e as transforma em milhares de produtos engenhosos. Sua cultura de colaboração criativa inspira um fluxo contínuo de tecnologias poderosas que tornam a vida melhor. A 3M é uma empresa de inovação, que nunca deixa de inventar. Com US$ 27 bilhões em vendas, a 3M emprega cerca de oitenta mil pessoas em todo o mundo, e tem operações em mais de sessenta e cinco países. Para outras informações, acessewww.3M.com ou siga a @3MNews no Twitter.

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