Boali contrata Marinho Ponci como líder de expansão para acelerar processo de abertura de novas lojas
São Paulo,SP--(DINO - 05 set, 2016) - Marinho Ponci, um dos mais experientes e bem-sucedidos profissionais do mercado de franquias no Brasil, une-se à Boali, maior rede de alimentação saudável do país, para planejar e acelerar a expansão da rede. Hoje, com 30 restaurantes abertos em 13 estados e outros quatro em implantação, a Boali tem planos bastante promissores. "Nossa meta é chegar a 80 restaurantes abertos ou em implantação até o fim de 2017, servindo pelo menos 5 milhões de refeições ao ano", explica Victor Giansante, sócio-fundador da Boali, que escalou Ponci para atuar como líder de expansão da rede.
Uma das características do trabalho de Marinho é o cuidado com que planeja a abertura de novos pontos comerciais, pensando não apenas no sucesso da marca, mas especialmente na sustentabilidade do franqueado em longo prazo. "O franqueado Boali se identifica com o estilo de vida da rede. Escolhe a marca porque, muitas vezes, é cliente preferencial. É um franqueado que ficará por anos conosco, com mais de uma unidade, e terá no restaurante sua principal fonte de sustento. Planejar a expansão com cuidado é o que garantirá o sucesso de todos", explica Marinho, que tem passagens por algumas das mais bem-sucedidas franqueadoras do país, como a Chilli Beans, onde atuou por mais de 14 anos, começando desde a primeira loja e deixando a empresa com mais 630 pontos vendas, sendo 50 fora do Brasil.
Fundada em 2008, quando um grupo de jovens empreendedores trouxe para o País uma franquia da Salad Creations, a Boali, que significa Boa Alimentação, serve cerca de 150 mil refeições por mês. "Com a marca anterior, de um franqueador norte-americano, os consumidores pensavam que oferecíamos apenas saladas. Mas, comida saudável não é só salada. Ao longo dos anos fomos inovando no cardápio, criando uma rede de fornecedores ultraqualificada e uma logística capaz de levar frutas e hortaliças fresquíssimas a qualquer região do País", explica Victor Giansante. O cardápio delicioso e descomplicado da Boali conta com crepes, wraps, tapiocas, grelhados, sucos funcionais, shakes, sobremesas e uma grande variedade de saladas prontas ou montadas ao gosto do cliente. Há também opções sem glúten, sem lactose e veganas.
Outro diferencial da Boali é a arquitetura clean e contemporânea dos restaurantes da rede, com algumas vantagens para os franqueados, em função do cardápio. "Nossos restaurantes não precisam ter exaustores, pois não fazemos nenhum tipo de fritura ou cocção na operação", exemplifica Giansante. A Salad Creations tinha 90% da operação em pequenas lojas de praças de alimentação, já a Boali conta com lojas de até 240 m², caso do restaurante Boali de Maceió, e lojas de 100m2 em Shoppings, porém fora da praça. A meta é chegar, nos próximos dois anos, com 50% das operações fora da praça de alimentação.
Para mais informações sobre a Boali, acesse o site e os perfis nas redes sociais:
www.boali.com.br/
www.facebook.com/SomosBoali
www.instagram.com/somos_boali
Sobre a Boali
Oferecer um cardápio delicioso e descomplicado, recheado de ingredientes frescos e premium, por preço justo e acessível. Esta é a proposta da Boali, maior rede de alimentação saudável do País. Presente nas melhores praças de alimentação de 13 estados, com 34 lojas próprias ou franqueadas, a Boali serve cerca de 150 mil refeições por mês. Da arquitetura contemporânea dos restaurantes a cada detalhe das receitas, tudo é pensado para estimular a transformar hábitos de vida.
O cardápio é recheado de delícias coloridas, como crepes, wraps, tapiocas, sucos funcionais, grelhados, shakes e, é claro, fresquíssimas saladas. A rede dá preferência a ingredientes produzidos de forma sustentável por produtores locais e privilegia alimentos sem corantes, sem conservantes e com alto valor nutricional. Boali é mais do que uma experiência de refeição. Boali é inspiração para atitudes do bem, promovendo valores e trazendo boas notícias aos que se engajam na causa da transformação.
RESTAURANTES BOALI
SÃO PAULO
? Shopping Pátio Higienópolis ? São Paulo
? Shopping Cidade Jardim ? São Paulo
? Shopping Eldorado ? São Paulo
? Avenida Braz Leme ? Bairro Santana ? São Paulo
? Centro ? Rua XV de novembro nº 194 ? São Paulo
? Santana Park Shopping (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Tamboré (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Jardim Sul (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Paulista (em implantação) ? São Paulo
? Porto Seguro - (Av. Rio Branco, 1448 - Campos Elíseos) ? São Paulo
? Shopping Iguatemi Campinas ? Campinas
? Ribeirão Shopping ? Ribeirão Preto
? Shopping Center 3 ? São Paulo
? Shopping Ibirapuera ? São Paulo
? Shopping Iguatemi Alphaville ? Barueri
? Jundiaí Shopping ? Jundiaí
ALAGOAS
? Avenida Almirante Álvaro Calheiros, nº 587 ? Maceió
BAHIA
? Salvador Shopping ? Salvador
? Shopping Barra Salvador ? Salvador
? Shopping Bela Vista ? Salvador
CEARÁ
? Iguatemi Fortaleza - Fortaleza
? Shopping Pátio Dom Luiz - Fortaleza
? Av. Santos Dumont, n° 2161 - Galeria Ibiapina, no bairro Cocó ? Fortaleza
DISTRITO FEDERAL
? Brasília Shopping - Brasília
? Park Shopping Brasília
GOIÁS
? Shopping Flamboyant ? Goiânia
MARANHÃO
? Shopping da Ilha ? São Luis
MINAS GERAIS
? BH Shopping ? Belo Horizonte
PARAÍBA
? Mag Shopping ? João Pessoa
PERNAMBUCO
? Shopping Recife
? Shopping Rio Mar ? Recife
PIAUÍ
? Shopping Rio Poty ? Teresina
RIO DE JANEIRO
? Botafogo Praia ? Rio de Janeiro
RIO GRANDE DO SUL
? Aeroporto Internacional Salgado Filho ? Porto Alegre
Website: http://www.boali.com.br
Uma das características do trabalho de Marinho é o cuidado com que planeja a abertura de novos pontos comerciais, pensando não apenas no sucesso da marca, mas especialmente na sustentabilidade do franqueado em longo prazo. "O franqueado Boali se identifica com o estilo de vida da rede. Escolhe a marca porque, muitas vezes, é cliente preferencial. É um franqueado que ficará por anos conosco, com mais de uma unidade, e terá no restaurante sua principal fonte de sustento. Planejar a expansão com cuidado é o que garantirá o sucesso de todos", explica Marinho, que tem passagens por algumas das mais bem-sucedidas franqueadoras do país, como a Chilli Beans, onde atuou por mais de 14 anos, começando desde a primeira loja e deixando a empresa com mais 630 pontos vendas, sendo 50 fora do Brasil.
Fundada em 2008, quando um grupo de jovens empreendedores trouxe para o País uma franquia da Salad Creations, a Boali, que significa Boa Alimentação, serve cerca de 150 mil refeições por mês. "Com a marca anterior, de um franqueador norte-americano, os consumidores pensavam que oferecíamos apenas saladas. Mas, comida saudável não é só salada. Ao longo dos anos fomos inovando no cardápio, criando uma rede de fornecedores ultraqualificada e uma logística capaz de levar frutas e hortaliças fresquíssimas a qualquer região do País", explica Victor Giansante. O cardápio delicioso e descomplicado da Boali conta com crepes, wraps, tapiocas, grelhados, sucos funcionais, shakes, sobremesas e uma grande variedade de saladas prontas ou montadas ao gosto do cliente. Há também opções sem glúten, sem lactose e veganas.
Outro diferencial da Boali é a arquitetura clean e contemporânea dos restaurantes da rede, com algumas vantagens para os franqueados, em função do cardápio. "Nossos restaurantes não precisam ter exaustores, pois não fazemos nenhum tipo de fritura ou cocção na operação", exemplifica Giansante. A Salad Creations tinha 90% da operação em pequenas lojas de praças de alimentação, já a Boali conta com lojas de até 240 m², caso do restaurante Boali de Maceió, e lojas de 100m2 em Shoppings, porém fora da praça. A meta é chegar, nos próximos dois anos, com 50% das operações fora da praça de alimentação.
Para mais informações sobre a Boali, acesse o site e os perfis nas redes sociais:
www.boali.com.br/
www.facebook.com/SomosBoali
www.instagram.com/somos_boali
Sobre a Boali
Oferecer um cardápio delicioso e descomplicado, recheado de ingredientes frescos e premium, por preço justo e acessível. Esta é a proposta da Boali, maior rede de alimentação saudável do País. Presente nas melhores praças de alimentação de 13 estados, com 34 lojas próprias ou franqueadas, a Boali serve cerca de 150 mil refeições por mês. Da arquitetura contemporânea dos restaurantes a cada detalhe das receitas, tudo é pensado para estimular a transformar hábitos de vida.
O cardápio é recheado de delícias coloridas, como crepes, wraps, tapiocas, sucos funcionais, grelhados, shakes e, é claro, fresquíssimas saladas. A rede dá preferência a ingredientes produzidos de forma sustentável por produtores locais e privilegia alimentos sem corantes, sem conservantes e com alto valor nutricional. Boali é mais do que uma experiência de refeição. Boali é inspiração para atitudes do bem, promovendo valores e trazendo boas notícias aos que se engajam na causa da transformação.
RESTAURANTES BOALI
SÃO PAULO
? Shopping Pátio Higienópolis ? São Paulo
? Shopping Cidade Jardim ? São Paulo
? Shopping Eldorado ? São Paulo
? Avenida Braz Leme ? Bairro Santana ? São Paulo
? Centro ? Rua XV de novembro nº 194 ? São Paulo
? Santana Park Shopping (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Tamboré (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Jardim Sul (em implantação) ? São Paulo
? Shopping Paulista (em implantação) ? São Paulo
? Porto Seguro - (Av. Rio Branco, 1448 - Campos Elíseos) ? São Paulo
? Shopping Iguatemi Campinas ? Campinas
? Ribeirão Shopping ? Ribeirão Preto
? Shopping Center 3 ? São Paulo
? Shopping Ibirapuera ? São Paulo
? Shopping Iguatemi Alphaville ? Barueri
? Jundiaí Shopping ? Jundiaí
ALAGOAS
? Avenida Almirante Álvaro Calheiros, nº 587 ? Maceió
BAHIA
? Salvador Shopping ? Salvador
? Shopping Barra Salvador ? Salvador
? Shopping Bela Vista ? Salvador
CEARÁ
? Iguatemi Fortaleza - Fortaleza
? Shopping Pátio Dom Luiz - Fortaleza
? Av. Santos Dumont, n° 2161 - Galeria Ibiapina, no bairro Cocó ? Fortaleza
DISTRITO FEDERAL
? Brasília Shopping - Brasília
? Park Shopping Brasília
GOIÁS
? Shopping Flamboyant ? Goiânia
MARANHÃO
? Shopping da Ilha ? São Luis
MINAS GERAIS
? BH Shopping ? Belo Horizonte
PARAÍBA
? Mag Shopping ? João Pessoa
PERNAMBUCO
? Shopping Recife
? Shopping Rio Mar ? Recife
PIAUÍ
? Shopping Rio Poty ? Teresina
RIO DE JANEIRO
? Botafogo Praia ? Rio de Janeiro
RIO GRANDE DO SUL
? Aeroporto Internacional Salgado Filho ? Porto Alegre
Website: http://www.boali.com.br