Conheça a história e seus poderes culinários da panela Wok
São Paulo - SP--(DINO - 18 mar, 2016) - A panela Wok emprega tecnologia chinesa, amplamente utilizada na culinária oriental é certamente um dos mais práticos utensílios para os profissionais e amantes da arte da culinária e gastronomia.
Sua origem é especulada em livros de gastronomia e história, e os primeiros exemplares de barro foram encontrados em tumbas de imperadores chineses da dinastia Han entre 200 a.c e 200 d.c.
As primeiras panelas utilizadas pelos cidadãos chineses possuíam um metro de diâmetro, pois as famílias costumavam ser numerosas e era preciso preparar uma grande quantidade de alimento.
Popularidade mundial
Mesmo que seja de origem chinesa, sua fama foi verdadeiramente disseminada quando o aclamado chef americano Ken Hom a levou para a Inglaterra. Hom ficou impressionado com as características da panela, capaz de refogar, saltear, cozinhar, fritar, grelhar e muito mais.
Alguns de seus principais benefícios incluem a distribuição uniforme de calor por todos os lados, preparo muito mais rápido, uso de pouco óleo para refogar/fritar, conservação da cor e das propriedades nutricionais dos alimentos.
É recomendada para cocção de alimentos do tipo stir-fry, mas pode ser usada eficientemente para grelhar, cozinhar no vapor e defumar alimentos inteiros.
Características físicas da Panela Wok
A panela Wok possui formato arredondado e pode causar estranhamento a quem está habituado ao formato das panelas usadas na culinária brasileira. Suas laterais são mais arredondadas e altas e o fundo é mais estreito.
Do que ela é feita?
Hoje a panela Wok já é confeccionada em diferentes materiais, mesmo que os modelos mais comuns sejam de aço carbono. Também é possível encontrá-la em alumínio, cobre, inox, esmaltadas, antiaderentes ou ferro.
Quais são os tipos de panela Wok?
É possível encontrar panelas Wok com duas alças, com cabos e nas duas opções com cabo e alça. As panelas com alça são as mais indicadas para agitar e preparar alimentos pesados, que exigem as duas mãos. Por outro lado, as panelas com cabos podem ser boas opções para quem quer preparar refeições mais leves.
A panela utilitária pode ser encontrada na loja e-commerce da Loopday. A marca disponibiliza novidades em utensílios de cozinha e presentes criativos com disponibilidade de entrega a nível nacional.
Sua origem é especulada em livros de gastronomia e história, e os primeiros exemplares de barro foram encontrados em tumbas de imperadores chineses da dinastia Han entre 200 a.c e 200 d.c.
As primeiras panelas utilizadas pelos cidadãos chineses possuíam um metro de diâmetro, pois as famílias costumavam ser numerosas e era preciso preparar uma grande quantidade de alimento.
Popularidade mundial
Mesmo que seja de origem chinesa, sua fama foi verdadeiramente disseminada quando o aclamado chef americano Ken Hom a levou para a Inglaterra. Hom ficou impressionado com as características da panela, capaz de refogar, saltear, cozinhar, fritar, grelhar e muito mais.
Alguns de seus principais benefícios incluem a distribuição uniforme de calor por todos os lados, preparo muito mais rápido, uso de pouco óleo para refogar/fritar, conservação da cor e das propriedades nutricionais dos alimentos.
É recomendada para cocção de alimentos do tipo stir-fry, mas pode ser usada eficientemente para grelhar, cozinhar no vapor e defumar alimentos inteiros.
Características físicas da Panela Wok
A panela Wok possui formato arredondado e pode causar estranhamento a quem está habituado ao formato das panelas usadas na culinária brasileira. Suas laterais são mais arredondadas e altas e o fundo é mais estreito.
Do que ela é feita?
Hoje a panela Wok já é confeccionada em diferentes materiais, mesmo que os modelos mais comuns sejam de aço carbono. Também é possível encontrá-la em alumínio, cobre, inox, esmaltadas, antiaderentes ou ferro.
Quais são os tipos de panela Wok?
É possível encontrar panelas Wok com duas alças, com cabos e nas duas opções com cabo e alça. As panelas com alça são as mais indicadas para agitar e preparar alimentos pesados, que exigem as duas mãos. Por outro lado, as panelas com cabos podem ser boas opções para quem quer preparar refeições mais leves.
A panela utilitária pode ser encontrada na loja e-commerce da Loopday. A marca disponibiliza novidades em utensílios de cozinha e presentes criativos com disponibilidade de entrega a nível nacional.