APAS 2017: Japão aposta no Brasil e apresenta lámen, molhos e snacks inéditos para conquistar parceiros no Brasil
São Paulo - SP--(DINO - 25 abr, 2017) - Abril de 2017 ? O sabor singular da culinária japonesa será apresentado na APAS Show 2017, maior feira de negócios do setor supermercadista do mundo, por uma comitiva de seis companhias daquele país sob a coordenação da Japan External Trade Organization (JETRO), organização de fomento do comércio exterior do Japão. Essa é a terceira vez que um grupo de empresas nipônicas participa do evento, que acontece no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 2 e 5 de maio. Na bagagem elas trazem produtos genuinamente nipônicos, desenvolvidos com dedicação, tecnologia e inovação para oferecer qualidade e segurança à mesa dos brasileiros.
As seis empresas fabricantes e exportadoras que integram o Pavilhão Japão na APAS (Pavilhão Azul ? Rua D 1/2), Sankyo Meat Inc., Igarashi Seimen Co., World Links Company Inc., Kikkoman Corporation, Arcane Limited e Sunrise Trading Co. Ltd., querem difundir seus produtos até as mais longínquas regiões do Brasil, tornando-os acessíveis a todos os brasileiros que apreciam saborear a comida japonesa. "O brasileiro está sempre aberto a conhecer novos produtos, o que favorece esse momento da gastronomia no Brasil e por esse motivo, o estreitamento dos dois países nesse segmento cria uma relação em que ambos se beneficiam. Ganha o povo brasileiro, por ter acesso a novos conceitos e novos produtos sem ter de abrir mão de recursos vultosos para uma viagem ao exterior para buscar novos ingredientes, e ganha o povo japonês, que pode oferecer o que tem de melhor em sua cultura gastronômica milenar", diz Atsushi Okubo, diretor-presidente da JETRO no Brasil.
Carne saborosa wagyu no mercado brasileiro ? Um dos grandes destaques do Pavilhão Japão organizado pela JETRO é a legítima carne wagyu de Kagoshima (a maior região produtora de carne de wagyu) da empresa Sankyo Meat. A wagyu é uma raça de gado japonesa e a comercialização da carne trazida pela Sankyo Meat só foi possível em razão de um acordo entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil e Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão e o Ministério da Agricultura, Floresta e Pesca daquele país também.
Para produzir carne equiparada às mais sofisticadas iguarias, o boi japonês é tratado com grãos selecionados e recebe até sessões de massagens. O marmoreio - quantidade de gordura entremeada nas fibras - é medido com técnicas de ultrassonografia. A Sankyo, tradicional exportadora fundada em 1981 como afiliada da processadora de carnes Itoham, tem grande expectativa de realizar sua primeira venda dessa iguaria para o Brasil a partir do evento da APAS. Hoje a companhia mantém negócios com os Estados Unidos, Canadá, Nova Zelândia, Hong Kong, Cingapura, Macau, Tailândia, Vietnã e Filipinas.
Lámens muito especiais para o paladar tupiniquim ? Considerado um dos três melhores tipos de lámen do Japão, o kitakata, feito com molho de missô de Sapporo, caldo de porco com shoyu (molho de soja) kitakata à moda Hakata, é um dos destaques da Igarashi Seimen, empresa com 60 anos de experiência na fabricação de massas, especialmente tipo talharim com ovos frescos. O macarrão, cujo tempero vem desidratado (em pó), tem massa achatada, encaracolada e sabor picante. Há um outro que também será apresentado em São Paulo, mas de sabor de porco bem marcante.
Com longa experiência de exportação para o Brasil, o World Links Company trouxe as sopas de missô Asage e Yuuge, fabricadas pela Nagatanien. Ambas são desidratadas, liofilizadas e comercializadas em embalagens individuais com rótulo em português, exclusivo para o mercado brasileiro. Outro produto que estará na APAS Show 2017 é o saquê Hakkaisan de 720 ml. Fabricado com águas cristalinas e o melhor arroz da região, é uma bebida em que o polimento do grão é feito até atingir 60% do seu tamanho, de modo lento, cuidadoso e com a fermentação em baixa temperatura.
Molhos para todos os gostos - Fabricado com o mesmo cuidado há mais de 350 anos, o shoyu importado da Kikkoman Corporation será apresentado nos seus modelos tradicional e com menos sal. O primeiro é produzido com água, soja, trigo e sal e possui um sabor rico e intenso. O segundo é feito com 50% menos sal e indicado para pessoas que buscam uma dieta saudável.
A Arcane Limited apresenta para os brasileiros os molhos Teriyaki, Missô e Ginger. Com teor de sal equilibrado e levemente adocicado, o sabor é realçado com o umami do molho de soja original Nama e Tamari. Os molhos são perfeitos para serem usados para grelhar carnes e temperar diversos pratos à base de frutos do mar. Há ainda a série com fermentação natural fabricada com matérias-primas selecionadas, produzidas a partir do genuíno molho de soja premium Marukin, que é fermentado e maturado por aproximadamente um ano em barris de cedro japonês centenários, com técnicas de fabricação e fermentação natural.
Snacks e guloseimas para dar água na boca ? A Sunrise Trading, que já comercializa alguns produtos no Brasil, Argentina, Peru e Estados Unidos, traz para a APAS Show 2017 os biscoitos Happy Turn e o Yuki no Yado. Esse último é muito popular no Japão, feito a partir de xarope de açúcar harmonizado com o creme de leite fresco de Hokkaido.
SERVIÇO
APAS Show 2017
Local: Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 ? Vila Guilherme ? São Paulo ? SP
Horário: de 2 a 4 de maio, das 14 às 22 horas e 5 de maio, das 13 às 19 horas
Ingresso: Informações na página http://www.apasshow.com.br/inscricoes
Sobre a JETRO (www.jetro.go.jp/brazil)
A JETRO é uma organização oficial de comércio exterior e investimentos do Japão, sem fins lucrativos. Estabelecida em 1958, a instituição conta hoje com 46 escritórios domésticos e 73 no exterior, em 54 países, sendo um no Brasil, em São Paulo.
ASSESSORIA DE IMPRENSA DA JETRO PARA A APAS SHOW 2017
Core Group (www.coregroup.com.br)
Karina Spedanieri (karina@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5501
Sandra Takata (sandra@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5507
Helder Horikawa (helder@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5511
Website: https://www.jetro.go.jp/brazil/
As seis empresas fabricantes e exportadoras que integram o Pavilhão Japão na APAS (Pavilhão Azul ? Rua D 1/2), Sankyo Meat Inc., Igarashi Seimen Co., World Links Company Inc., Kikkoman Corporation, Arcane Limited e Sunrise Trading Co. Ltd., querem difundir seus produtos até as mais longínquas regiões do Brasil, tornando-os acessíveis a todos os brasileiros que apreciam saborear a comida japonesa. "O brasileiro está sempre aberto a conhecer novos produtos, o que favorece esse momento da gastronomia no Brasil e por esse motivo, o estreitamento dos dois países nesse segmento cria uma relação em que ambos se beneficiam. Ganha o povo brasileiro, por ter acesso a novos conceitos e novos produtos sem ter de abrir mão de recursos vultosos para uma viagem ao exterior para buscar novos ingredientes, e ganha o povo japonês, que pode oferecer o que tem de melhor em sua cultura gastronômica milenar", diz Atsushi Okubo, diretor-presidente da JETRO no Brasil.
Carne saborosa wagyu no mercado brasileiro ? Um dos grandes destaques do Pavilhão Japão organizado pela JETRO é a legítima carne wagyu de Kagoshima (a maior região produtora de carne de wagyu) da empresa Sankyo Meat. A wagyu é uma raça de gado japonesa e a comercialização da carne trazida pela Sankyo Meat só foi possível em razão de um acordo entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil e Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão e o Ministério da Agricultura, Floresta e Pesca daquele país também.
Para produzir carne equiparada às mais sofisticadas iguarias, o boi japonês é tratado com grãos selecionados e recebe até sessões de massagens. O marmoreio - quantidade de gordura entremeada nas fibras - é medido com técnicas de ultrassonografia. A Sankyo, tradicional exportadora fundada em 1981 como afiliada da processadora de carnes Itoham, tem grande expectativa de realizar sua primeira venda dessa iguaria para o Brasil a partir do evento da APAS. Hoje a companhia mantém negócios com os Estados Unidos, Canadá, Nova Zelândia, Hong Kong, Cingapura, Macau, Tailândia, Vietnã e Filipinas.
Lámens muito especiais para o paladar tupiniquim ? Considerado um dos três melhores tipos de lámen do Japão, o kitakata, feito com molho de missô de Sapporo, caldo de porco com shoyu (molho de soja) kitakata à moda Hakata, é um dos destaques da Igarashi Seimen, empresa com 60 anos de experiência na fabricação de massas, especialmente tipo talharim com ovos frescos. O macarrão, cujo tempero vem desidratado (em pó), tem massa achatada, encaracolada e sabor picante. Há um outro que também será apresentado em São Paulo, mas de sabor de porco bem marcante.
Com longa experiência de exportação para o Brasil, o World Links Company trouxe as sopas de missô Asage e Yuuge, fabricadas pela Nagatanien. Ambas são desidratadas, liofilizadas e comercializadas em embalagens individuais com rótulo em português, exclusivo para o mercado brasileiro. Outro produto que estará na APAS Show 2017 é o saquê Hakkaisan de 720 ml. Fabricado com águas cristalinas e o melhor arroz da região, é uma bebida em que o polimento do grão é feito até atingir 60% do seu tamanho, de modo lento, cuidadoso e com a fermentação em baixa temperatura.
Molhos para todos os gostos - Fabricado com o mesmo cuidado há mais de 350 anos, o shoyu importado da Kikkoman Corporation será apresentado nos seus modelos tradicional e com menos sal. O primeiro é produzido com água, soja, trigo e sal e possui um sabor rico e intenso. O segundo é feito com 50% menos sal e indicado para pessoas que buscam uma dieta saudável.
A Arcane Limited apresenta para os brasileiros os molhos Teriyaki, Missô e Ginger. Com teor de sal equilibrado e levemente adocicado, o sabor é realçado com o umami do molho de soja original Nama e Tamari. Os molhos são perfeitos para serem usados para grelhar carnes e temperar diversos pratos à base de frutos do mar. Há ainda a série com fermentação natural fabricada com matérias-primas selecionadas, produzidas a partir do genuíno molho de soja premium Marukin, que é fermentado e maturado por aproximadamente um ano em barris de cedro japonês centenários, com técnicas de fabricação e fermentação natural.
Snacks e guloseimas para dar água na boca ? A Sunrise Trading, que já comercializa alguns produtos no Brasil, Argentina, Peru e Estados Unidos, traz para a APAS Show 2017 os biscoitos Happy Turn e o Yuki no Yado. Esse último é muito popular no Japão, feito a partir de xarope de açúcar harmonizado com o creme de leite fresco de Hokkaido.
SERVIÇO
APAS Show 2017
Local: Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 ? Vila Guilherme ? São Paulo ? SP
Horário: de 2 a 4 de maio, das 14 às 22 horas e 5 de maio, das 13 às 19 horas
Ingresso: Informações na página http://www.apasshow.com.br/inscricoes
Sobre a JETRO (www.jetro.go.jp/brazil)
A JETRO é uma organização oficial de comércio exterior e investimentos do Japão, sem fins lucrativos. Estabelecida em 1958, a instituição conta hoje com 46 escritórios domésticos e 73 no exterior, em 54 países, sendo um no Brasil, em São Paulo.
ASSESSORIA DE IMPRENSA DA JETRO PARA A APAS SHOW 2017
Core Group (www.coregroup.com.br)
Karina Spedanieri (karina@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5501
Sandra Takata (sandra@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5507
Helder Horikawa (helder@coregroup.com.br) ? Tel. (11) 2832-5511
Website: https://www.jetro.go.jp/brazil/