Dietas de muito baixas calorias são tema de aula do Congresso Brasileiro de Nutrologia

São Paulo, SP--(DINO - 08 set, 2015) - Os endocrinologistas Bruno Halpern e Isabela Bussade participarão do XIX Congresso Brasileiro de Nutrologia em um simpósio satélite. Os médicos falarão sobre dietas de muito baixas calorias (VLCD - Very Low Calorie Diet), tipo de dieta restritiva utilizada há décadas, dando destaque para o Método PronoKal, que é uma evolução desse tipo de abordagem. "Para uma dieta ser considerada VLCD, ela deve oferecer quantidades reduzidas de carboidratos (em torno de 30g/dia - mulheres, 50g/dia ? homens). No caso da dieta proteinada PronoKal, trata-se de uma VLCD que, em vez de alimentos convencionais, utiliza alimentos à base de proteínas de alto valor biológico", explica Isabela Bussade.

Segundo a médica, o grande diferencial do método está na perda rápida de peso, sem a utilização de medicamentos. "A perda ponderal de peso se deve ao processo de cetose, condição metabólica que passa a ocorrer quando há restrição de carboidratos. O organismo é obrigado a buscar energia de outras fontes, e passa a metabolizar a gordura armazenada. Além disso, a dieta proteinada é normoproteica, e se difere das outras dietas de proteínas justamente por isso. Ela não sobrecarrega o fígado e os rins, e não aumenta o colesterol", afirma.

A apresentação dos médicos acontece no dia 24 de setembro, às 11h, no hotel Maksoud Plaza, em São Paulo.

Website: http://www.pronokal.com/bra/