Menu Osteria é a nova experiência gastronômica do mediterrâneo Bellini Ristorante

Campinas-SP--(DINO - 03 out, 2017) - Desde setembro o universo gastronômico das Osterias se faz presente no Bellini Ristorante, de Campinas-SP. Até 18 de outubro, o restaurante mediterrâneo organiza um cardápio integrado ao à la carte da Casa, para oferecer simultaneamente, aos clientes, uma nova experiência gastronômica: o menu Osteria. Quem quiser experimentar essa novidade poderá optar, por exemplo, pelas massas artesanais variadas e tradicionais, além de polenta rústica, burratas e Supplì romana. O menu oferece ainda um Tiramisù especial para compartilhar, ou, então, uma Mousse de Chocolate, também para comer a dois.

Assim como nas tradicionais Osterias o cardápio é uma releitura personalizada do Chef Rodrigo Varela à informalidade praticada pela culinária das grandes Mamas italianas e, por isso, os pratos chegam à mesa através de receitas sempre suculentas e frugais.
Durante o período citado as pedidas, organizadas em entradas, pratos principais e sobremesas, custam entre R$15 e R$68. O Ristorante dispõe também de uma excelente carta de vinhos, entre pontuados e produtos com excelente custo-benefício. Vale ressaltar que o cardápio convencional do Bellini permanecerá à disposição de todos que o quiserem.

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*Entradas para Compartilhar

Polenta Rústica ? R$25
Servida com ragu de linguiça artesanal

Arancini ai Supplì (4 uni) ? R$15
Bolinho de risotto recheado com mozzarella

Abobrinha in Carozza (4 uni) ? R$20
Empanada em panko, recheada com mozzarella de búfala

Gnocchi Frito ? R$20
Gnocchi de batata da Casa, servido com tomate-cereja minirrúcula e queijo Grana

Burrata ? R$49
Tomate-cereja, pesto de rúcula e pão da Casa

*Pratos

Spaghetti Cacio e Pepe ? R$52
Preparado com pimenta e queijo Pecorino

Fagotini all ´arrabiata ? R$68
Com recheio all´arrabiata e ragu de polvo

Tagliatelle Verde ? R$56
Com fonduta de queijo Pecorino e lascas de costela assada

Gnocchi da Casa com Polvo ? R$68
Servido ao molho de tomate, levemente picante, e crocante de panceta

Tagliatelle Verde com Burrata ? R$58
Servido ao pesto de rúcula com burrata e azeite

Ravioli Tartufado ? R$68
Recheado de queijo de cabra, manteiga tartufada e pistache crocante

Fraldinha Black Angus ? R$68
Servida com batatas rústicas, farofinha crocante e saladinha selvagem

*Sobremesas (para compartilhar)

Il Vero Tiramisù ? R$30
Mousse Cioccolato ? R$22

Website: http://www.belliniristorante.com.br/