Restaurantes do chef Aldo Teixeira celebram "La Mamma"
São Paulo. SP --(DINO - 25 abr, 2017) - Para comemorar o Dia das Mães, os restaurantes italianos, comandados pelo chef Aldo Teixeira, apresentam além do cardápio clássico das casas, algumas sugestões criadas especialmente para a data com cardápio fechado a preço único.
Por R$ 65,00, as famílias que optarem por comemorar o 14 de maio no La Forchetta, La Terrina, Fior D` Itália ou Il Papavero terão um menu completo com 2 entradas, 5 pratos principais e 2 sobremesas como opções.
Como entrada, as casas sugerem a "Insalata di Salmone Affumicato com Melanzane", folhas de alface, finas fatias de berinjela grelhada e salmão defumado, temperadas com azeite, ervas e cebola. A outra opção é a "Bruschetta di Brie e Prosciutto Crudo", fatia de pão italiano coberto com molho de brie e presunto cru.
Entre os pratos principais do menu especial, "Risoto Alla Primavera", risoto preparado com arroz arbóreo, fundo de alcachofra, abobrinha, cenoura, pimentão vermelho sem pele, vagem, ervilhas e caldo de legumes, além de duas opções de carnes.
O Bife Ancho, carne grelhada ao ponto, acompanhada por batata rústica e arroz "biro birô", preparado com cebola, bacon, ovos e batata palha; e o "Polpettone Alla Napolitana", polpettone elaborado com carne bovina e suína, recheado com muçarela. Acompanha taglierini ao molho de tomates frescos.
Há ainda uma opção de massa. "Ravioloni Alla Bella", massa recheada com alho poró e ricota, coberta por molho branco com camarões. Como peixe a dica é o "Pesce Alla Lago Di Garda", filet de peixe grelhado, ao fummet de peixe e alcaparras. Acompanha arroz puxado no próprio molho.
Entre as sobremesas, "Ravioli di Cioccolato com Gelatto di Fragola", raviólis recheados de chocolate com sorvete de morango e "Panna Cotta Clássica", sobremesa da região de Piemonte italiano, elaborada a partir de nata de leite e coberta com calda de framboesa. Para combinar com os pratos, o chef Aldo Teixeira propõe uma das opções da extensa carta de vinhos.
Serviço:
La Forchetta
Domingo a domingo ? das 6h às 10h (café da manhã) e das 12h às 23h45. Aceita reservas/ 140 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos.
Rua Santa Justina, 210 ? Vila Olímpia ? Fone: (11) 3237-0717
E-mail: laforchetta@laforchetta.com.br
La Terrina
Segunda a Domingo ? das 6h30 às 10h (café da manhã) e das 12h às 24h. Aceita reservas/ 100 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos.
Rua Capote Valente, 500 ? Pinheiros ? Fone: (11) 3064-1155 e-mail laterrina@laterrina.com.br
Il Papavero
Segunda a domingo ? das 06h30 às 24h
Aceita reservas/ 130 lugares/acesso para deficientes/manobristas R$18,00 (3 horas) Cartões de crédito: todos.
Alameda Campinas, 540 ? Fone: 3541-1259/3141-9963
E-mail: ilpapavero@ilpapavero.com.br
Fior D"Italia
Segunda a Domingo - das 6h30 às 10h30 (café da manhã) e das 12h às 24h/Aceita reservas/ 350 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ Cartões de crédito: todos.
Avenida Luis Dumont Villares, n° 400 ? Santana
Tel.: 11 2950-4323
Website: http://www.chefaldo.com.br/
Por R$ 65,00, as famílias que optarem por comemorar o 14 de maio no La Forchetta, La Terrina, Fior D` Itália ou Il Papavero terão um menu completo com 2 entradas, 5 pratos principais e 2 sobremesas como opções.
Como entrada, as casas sugerem a "Insalata di Salmone Affumicato com Melanzane", folhas de alface, finas fatias de berinjela grelhada e salmão defumado, temperadas com azeite, ervas e cebola. A outra opção é a "Bruschetta di Brie e Prosciutto Crudo", fatia de pão italiano coberto com molho de brie e presunto cru.
Entre os pratos principais do menu especial, "Risoto Alla Primavera", risoto preparado com arroz arbóreo, fundo de alcachofra, abobrinha, cenoura, pimentão vermelho sem pele, vagem, ervilhas e caldo de legumes, além de duas opções de carnes.
O Bife Ancho, carne grelhada ao ponto, acompanhada por batata rústica e arroz "biro birô", preparado com cebola, bacon, ovos e batata palha; e o "Polpettone Alla Napolitana", polpettone elaborado com carne bovina e suína, recheado com muçarela. Acompanha taglierini ao molho de tomates frescos.
Há ainda uma opção de massa. "Ravioloni Alla Bella", massa recheada com alho poró e ricota, coberta por molho branco com camarões. Como peixe a dica é o "Pesce Alla Lago Di Garda", filet de peixe grelhado, ao fummet de peixe e alcaparras. Acompanha arroz puxado no próprio molho.
Entre as sobremesas, "Ravioli di Cioccolato com Gelatto di Fragola", raviólis recheados de chocolate com sorvete de morango e "Panna Cotta Clássica", sobremesa da região de Piemonte italiano, elaborada a partir de nata de leite e coberta com calda de framboesa. Para combinar com os pratos, o chef Aldo Teixeira propõe uma das opções da extensa carta de vinhos.
Serviço:
La Forchetta
Domingo a domingo ? das 6h às 10h (café da manhã) e das 12h às 23h45. Aceita reservas/ 140 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos.
Rua Santa Justina, 210 ? Vila Olímpia ? Fone: (11) 3237-0717
E-mail: laforchetta@laforchetta.com.br
La Terrina
Segunda a Domingo ? das 6h30 às 10h (café da manhã) e das 12h às 24h. Aceita reservas/ 100 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos.
Rua Capote Valente, 500 ? Pinheiros ? Fone: (11) 3064-1155 e-mail laterrina@laterrina.com.br
Il Papavero
Segunda a domingo ? das 06h30 às 24h
Aceita reservas/ 130 lugares/acesso para deficientes/manobristas R$18,00 (3 horas) Cartões de crédito: todos.
Alameda Campinas, 540 ? Fone: 3541-1259/3141-9963
E-mail: ilpapavero@ilpapavero.com.br
Fior D"Italia
Segunda a Domingo - das 6h30 às 10h30 (café da manhã) e das 12h às 24h/Aceita reservas/ 350 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ Cartões de crédito: todos.
Avenida Luis Dumont Villares, n° 400 ? Santana
Tel.: 11 2950-4323
Website: http://www.chefaldo.com.br/